カシス

カシス（別名クロスグリ）は、ベリー類の一つで、7月中旬から8月にかけて直径約1センチの赤黒い実をつけます。ビタミンやミネラル・カルシウム・鉄分・マグネシウム・リン・カリウム・亜鉛等が多く含まれており、よく知られるように目に良いとされるアントシアニンも豊富です。当農園ではこの栄養豊富なカシスをジャムにして皆様の健康維持にお役立て頂ければと思っています。

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信州須坂　中沢農園
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